Com o tema Boas Práticas na Manipulação de
Alimentos e Armazenamento Adequado dos Produtos Fornecidos, o Governo de
Valença, através das secretarias da Saúde, da Agricultura e Promoção Social,
realizou nesta quarta-feira (08) no auditório do Cemep, um curso de capacitação
para os agricultores familiares do município que foram selecionados para o fornecimento de alimentos
para o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e Programa
Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A capacitação contou com a orientação
da nutricionista e coordenadora da Vigilância Sanitária da secretaria
municipal da Saúde, Jeniffer Prates, que destacou as formas adequadas de
manipulação e armazenamento dos alimentos fornecidos aos programas. Participando
do evento, a prefeita Jucélia Nascimento se referiu à presença maciça
dos agricultores no local: "temos aqui mais uma
demonstração de confiança às sérias propostas de trabalho do governo de
Valença, governo que tem compromisso com as questões sociais”, disse.
Outro tema inserido no curso foi relacionado ao
potencial dos riscos do consumo de alimentos manuseados e armazenados de forma
inadequada. De acordo com a médica veterinária e diretora do Departamento de
Agropecuária da Secretaria de Agricultura, Maiana Roza, o correto cozimento,
armazenamento e manipulação dos alimentos, proporciona a segurança dos
consumidores. Ao final do curso, todos os inscritos receberam
certificados.
Participaram
ainda do evento o vice-prefeito e secretário municipal da Agricultura, Joailton
de Jesus, a secretária municipal da Promoção Social, Renata Sampaio, a
coordenadora do PAA/Valença, Maria Joselita (Branca) e o do diretor de
Vigilância Sanitária, Renato Lima.
Por Magno Jouber / Ascom - Governo de Valença
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