CAIRU: Secretaria de Saúde de Cairu promove Patrulha Verão para fiscalizar e orientar ambulantes

A Secretaria Municipal de Saúde de Cairu, através da Vigilância Sanitária, a exemplo dos anos anteriores, está promovendo o projeto Patrulha Verão, fiscalizando e orientando ambulantes. A ação  tem por objetivo orientar e distribuir material informativo para os estabelecimentos manipuladores de alimentos e ambulantes a seguir as práticas corretas de manipulação e higiene, evitando as doenças transmitidas por alimentos, devido ao calor, manuseio, acondicionamento e transporte, comum nesse período do ano. Os ambulantes também receberam orientações sobre prevenção à saúde e DSTs, sendo distribuídos kits com preservativos. A ação aconteceu nos dias 15 e 16 em pontos estratégicos do Morro de São Paulo,como a ponte de embarque e desembarque, Praça Aureliano Lima, além das praias. O Patrulha Verão também já passou pela Gamboa e agora seguirá para Boipeba. 

Algumas dicas devem ser observadas,tanto na compra como no preparo dos alimentos,nesta época do ano : 
• Lave bem as mãos antes de preparar os alimentos;  
• Prefira alimentos leves e de fácil digestão, como frutas e legumes;  
• Certifique-se de que alimentos vendidos na praia estão bem cozidos ou assados;  
• Na hora de descongelar alimentos, use preferencialmente o microondas ou a geladeira. Não descongele em temperatura ambiente; 
• Tome cuidado com alimentos com ovos como maionese e cremes. Após o preparo eles devem ser mantidos refrigerados; 
• Fique atento com as embalagens. Não compre se estiverem perfuradas, sujas, amassadas, estufadas ou trincadas; 

• Antes de comprar qualquer alimento, confira sempre a data de validade.