Uma parceria entre a Prefeitura Municipal de Itamari,
Secretaria de Agricultura e EBDA (Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola),
realizaram o Curso de Cultivo da Mandioca. O objetivo do mesmo foi proporcionar
aos agricultores conhecimentos técnicos que melhorem a qualidade da farinha,
tendo em vista o aumento da renda familiar.
O curso desenvolvido com aulas teóricas e práticas foi
ministrado pelo EBDA, que repassou conhecimentos sobre a importância das boas
práticas de fabricação em todo o seu processo, que vai desde a colheita até o
beneficiamento do produto final, onde foi ressaltando também a importância
desse curso para os pequenos produtores de mandioca, pois é uma maneira de
incentivar os participantes a formarem associações.
Os alunos que participaram do referido curso aproveitaram a
oportunidade para agradecer a iniciativa do Prefeito Nêgo em trazer para o
município tão importante curso. “Jamais imaginei que a mandioca pudesse
produzir tantas coisas gostosas, o prefeito está de parabéns pela iniciativa
que muito vai nos ajudar a melhorar nossa renda”, afirmou os agricultores.
O cultivo da mandioca para produção de farinha é uma
atividade bastante praticada pelas famílias rurais do município, e por ser um
produto que faz parte da alimentação diária, o prefeito tem a preocupação de
orientar os agricultores a produzirem um alimento de qualidade, prezando a
segurança alimentar e nutricional da população.
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