O Governo de Valença, através da secretaria da
Educação, promoveu nos últimos dias 11 e 25, no CEMEP, a Capacitação dos
Manipuladores de Alimentos das Escolas Municipais: as merendeiras. O curso foi
ministrado pelas nutricionistas Murione Icó, Franciane Ribeiro e Poliana
Lawinscky e tem como objetivo promover a segurança alimentar no processo da
merenda escolar, que compreende desde o recebimento dos gêneros alimentícios
nas escolas, armazenamento e estocagem, controle de estoque e validade, higiene
pessoal, com utensílios equipamentos e ambiental, pré-peparo, preparo e
distribuição da alimentação para com os alunos até o conhecimento dos
procedimentos Operacionais de Padronização, os POPs, em toda e qualquer Unidade
de Alimentação e Nutrição - UAN. Esta etapa compreendeu as merendeiras das
escolas e creches da Sede e de Maricoabo, Sarapui, Guaibim e todas as escolas
da zona rural. A ação contou com total apoio da prefeita Jucélia
Nascimento, sempre empenhada na melhoria da qualidade da merenda e alimentação
escolar fornecida nas escolas e creches do município.
Com informações da Secretaria da Educação
Nenhum comentário:
Postar um comentário